كيكة بابا روتي الهشة

Advertisement
كيك بابا روتي
كيك بابا روتي
وقت الطهي

45 دقيقة

وقت التحضير

10 دقيقة

تكفي

2 اشخاص

Advertisement

المحتويات

Advertisement

كيكة بابا روتي من الحلويات المشهورة التي تتميز بكونها هشة ومتوازنة في السكر والحلى كما أنها صحية ومليئة بالعناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم ، وذلك لإحتوائها على الحليب وبعض المكونات الأخرى كالزبد والبيض والطحين التي تمتزج سوياً لتكون النتيجة هائلة ولذيذة للغاية .

الجدير بالذكر أن كيكة بابا روتي يرجع أصلها إلى المطبخ الماليزي الغني بالكثير من الوصفات الرائعة ، حيث تأثر بالعديد من الثقافات الأخرى من جميع أنحاء العالم لينتج في النهاية مطبخاً جديداً متنوعاً وثري جداً .

فما رأيك أن تسافر معنا للمطبخ الماليزي لنأتي بالطريقة الأصلية والمثالية  " لكيك بابا روتي " ؟! .

إليك الطريقة خطوة بخطوة لتساعدك في تنفيذها في المنزل ، والإستمتاع بتناولها مع الأهل والأصدقاء ، وأيضاً تقديمها لأطفالك ليستفيدوا من فوائدها الصحية وليستمتعوا بها ؛ لذا حاول التجديد والتنوع من وصفاتك بتحضير كيك بنكهة القهوة ، نتمنى أن تنال إعجابك وذوقك ، وبالصحة والعافية ... 

 

المقادير

للكيك :

  • 2 بيضة .

  • ملعقة فانيليا .

  • 3 أرباع كوب سكر .

  • ربع كوب زيت .

  • نصف كوب لبن .

  • كوب وربع طحين .

  • ملعقة بيكينغ باودر .

  • ربع ملعقة ملح .

طبقة القهوة :

  • ربع قالب زبدة .

  • نصف كوب سكر بودرة .

  • بيضة .

  • ملعقة ونصف نسكافيه .

  • نصف كوب طحين .

للتزيين :

  • شوكولاتة نوتيلا .

طريقة التحضير

  1. نخفق البيض مع السكر والفانيليا ؛ ثم نضيف الزيت واللبن ، ونخلط المكونات جيداً .

  2. بالتدريج نضيف الطحين مخلوط مع بيكينغ باودر وملح ، ونخفقهم جيداً لنحصل على قوام كريمي .

  3. ندهن قالب تشيز كيك بالزبدة ورشة طحين ، ونصب الخليط ونملسه ؛ ثم ندخله الفرن على درجة حرارة 220 مئوية لمدة نصف ساعة .

  4. في هذه الأثناء نحضر طبقة القهوة ففي وعاء نخفق الزبدة مع السكر البودرة .

  5. ثم نضيف البيض والنسكافية مذابة بملعقتين ماء ، ومن ثم نضيف الطحين ونخفقهم جيداً .

  6. نخرج الصينية من الفرن ونصب طبقة القهوة فوق طبقة الكيك .

  7. وندخلها الفرن تكون النار من الأعلى على درجة حرارة 180 مئوية لمدة ربع ساعة او حتى تأخذ لون .

  8. بعد أن تنضج الطبقة الثانية نخرجها ونفتح القالب .

  9. نفرغ النوتيلا في كيس التشكيل ونزين وجه القالب بخطوط طولية وعرضية ، وبذلك تصبح جاهزة للتقديم ، وصحة وهنا .

طريقة التقديم 

  • يمكن تقطيع القالب كما تفضل ، ويقدم بدرجة حرارة الغرفة .

  • يمكن تزين الكيكة بالتوت الأحمر أو الفراولة .
  • يمكن تقديمها في المساء كنوع من الضيافة مع كوب من الشاي الساخن أو النسكافية . 

 
Advertisement