45 دقيقة
10 دقيقة
2 اشخاص
المحتويات
كيكة بابا روتي من الحلويات المشهورة التي تتميز بكونها هشة ومتوازنة في السكر والحلى كما أنها صحية ومليئة بالعناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم ، وذلك لإحتوائها على الحليب وبعض المكونات الأخرى كالزبد والبيض والطحين التي تمتزج سوياً لتكون النتيجة هائلة ولذيذة للغاية .
الجدير بالذكر أن كيكة بابا روتي يرجع أصلها إلى المطبخ الماليزي الغني بالكثير من الوصفات الرائعة ، حيث تأثر بالعديد من الثقافات الأخرى من جميع أنحاء العالم لينتج في النهاية مطبخاً جديداً متنوعاً وثري جداً .
فما رأيك أن تسافر معنا للمطبخ الماليزي لنأتي بالطريقة الأصلية والمثالية " لكيك بابا روتي " ؟! .
إليك الطريقة خطوة بخطوة لتساعدك في تنفيذها في المنزل ، والإستمتاع بتناولها مع الأهل والأصدقاء ، وأيضاً تقديمها لأطفالك ليستفيدوا من فوائدها الصحية وليستمتعوا بها ؛ لذا حاول التجديد والتنوع من وصفاتك بتحضير كيك بنكهة القهوة ، نتمنى أن تنال إعجابك وذوقك ، وبالصحة والعافية ...
المقادير
للكيك :
-
2 بيضة .
-
ملعقة فانيليا .
-
3 أرباع كوب سكر .
-
ربع كوب زيت .
-
نصف كوب لبن .
-
كوب وربع طحين .
-
ملعقة بيكينغ باودر .
-
ربع ملعقة ملح .
طبقة القهوة :
-
ربع قالب زبدة .
-
نصف كوب سكر بودرة .
-
بيضة .
-
ملعقة ونصف نسكافيه .
-
نصف كوب طحين .
للتزيين :
-
شوكولاتة نوتيلا .
طريقة التحضير
-
نخفق البيض مع السكر والفانيليا ؛ ثم نضيف الزيت واللبن ، ونخلط المكونات جيداً .
-
بالتدريج نضيف الطحين مخلوط مع بيكينغ باودر وملح ، ونخفقهم جيداً لنحصل على قوام كريمي .
-
ندهن قالب تشيز كيك بالزبدة ورشة طحين ، ونصب الخليط ونملسه ؛ ثم ندخله الفرن على درجة حرارة 220 مئوية لمدة نصف ساعة .
-
في هذه الأثناء نحضر طبقة القهوة ففي وعاء نخفق الزبدة مع السكر البودرة .
-
ثم نضيف البيض والنسكافية مذابة بملعقتين ماء ، ومن ثم نضيف الطحين ونخفقهم جيداً .
-
نخرج الصينية من الفرن ونصب طبقة القهوة فوق طبقة الكيك .
-
وندخلها الفرن تكون النار من الأعلى على درجة حرارة 180 مئوية لمدة ربع ساعة او حتى تأخذ لون .
-
بعد أن تنضج الطبقة الثانية نخرجها ونفتح القالب .
-
نفرغ النوتيلا في كيس التشكيل ونزين وجه القالب بخطوط طولية وعرضية ، وبذلك تصبح جاهزة للتقديم ، وصحة وهنا .
طريقة التقديم
-
يمكن تقطيع القالب كما تفضل ، ويقدم بدرجة حرارة الغرفة .
- يمكن تزين الكيكة بالتوت الأحمر أو الفراولة .
-
يمكن تقديمها في المساء كنوع من الضيافة مع كوب من الشاي الساخن أو النسكافية .